Die Schale des Apfels schützt vor Schädlingen und vor Austrocknung. Gleichzeitig hemmt sie das Braunwerden des Fruchtfleisches.
Die Apfelschale enthält die meisten Ballaststoffe und stärkt somit das Verdauungssystem des Menschen.
Zudem ist die Apfelschale eine wahre Vitaminbombe und weist die wichtigen Antioxidantien, Eisen, Magnesium und bioaktive Substanzen auf.
Zudem enthält sie den Wirkstoff Quercetin und kann Atemprobleme mildern.
Einer Studie zufolge können die in der Schale enthaltenen Substanzen, auch Brustkrebs-, Leber- und Dickdarm-Krebszellen abtöten.
Die in der Apfelschale enthaltene sogenannte Urolsäure unterstützt die Bildung von Muskeln und braunem Fettgewebe. Das fördert die Kalorienverbrennung und verringert das Risiko für Übergewicht.
Starten Sie mit Ihrem Kind doch ein kleines Experiment:
Nehmen Sie zwei frische Äpfel gleicher Sorte und Größe (am besten frisch vom Baum). Schälen Sie einen Apfel und wiegen Sie im Anschluss beide Äpfel.
Lassen Sie beide Äpfel über 10 Tage in der Küche auf einem Teller liegen. Führen Sie ein kleines Protokoll, was sich an Aussehen und Gewicht von Tag zu Tag verändert.
Schneiden Sie den Apfel dann auf.
Was stellen Sie alles fest?
Äußerlich büßt der geschälte Apfel an Größe und enormen Gewicht ein. Gleichzeitig wird er von außen weich, trocken und braun. Aufgeschnitten hat es den Eindruck, als hätte sich eine neue Schale gebildet. Innendrin hat der Apfel nicht viel an Feuchtigkeit verloren.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ihre SCHLAUmex-Redaktion
