Weihnachten in der ganzen Welt
Heute: Weihnachten in Australen…
Merry Christmas!
Ende Dezember ist in Australien Hochsommer und damit feiern die Australier Weihnachten bei 30 bis 35 Grad und strahlendem Sonnenschein. Da bei diesen hohen Temperaturen die Tannenbäume schnell ihre Nadeln verlieren, schmücken die meisten Familien einen künstlichen Weihnachtsbaum. Dieser wird schon am 15. Dezember aufgestellt.
Die Straßen, Schaufenster und Häuser sind in der Adventszeit auch in Australien festlich geschmückt. Ganz gechillt erledigen die meisten Australier ihre Weihnachtseinkäufe am Dezemberanfang. Diese legen sie dann auch schon zwei bis drei Wochen vor Weihnachten unter den Weihnachtsbaum. Für bedeutet das eine Zerreißprobe, da sie wochenlang nun um die bunten Päckchen herumgehen und versuchen, den Inhalt zu erraten. Andere bewahren die Tradition, indem Santa Claus /der Weihnachtsmann- in kurzen Hosen- die Geschenke erst in der Nacht vom 24. zum 25. Dezember bringt. Der 26. Dezember heißt in Australien „Boxing Day“/ „Geschenkschachtel-Tag“. Ursprünglich erhielten Angestellte von ihren Arbeitgebern an diesem Tag ein Geschenk. Heute verbringen viele Australier diesen Feiertag im Freien und treffen sich mit Familie und Freunden bei einem Picknick am Strand oder einem Barbecue auf der Wiese.
Einer der Weihnachtsbräuche ist die „Carols by Candlelight“ (Lieder bei Kerzenschein). Hier zünden die Menschen Kerzen an und singen gemeinsam Weihnachtslieder. In den großen Städten sitzen meist tausende von Menschen im Freien hören gemeinsam den Weihnachtsorchestern zu.
Zum Essen gibt es am 24. Dezember Puten- oder Truthahnbraten und „Plumpudding, der mit Trockenobst und Nüssen gefüllt ist oder die traditionellen Lamingtons.
Bevor die Kinder dann zu Bett gehen, legen sie noch eine Möhre, ein Glas Milch und Kekse für Santa Claus und seine Rentiere vor die Tür.
Ein beliebtes Gebäck in Australien sind Lamingtons
Hier ein Rezept für etwa 20 Lamingtons
Zutaten
- 150 g Zucker
- 500 g Puderzucker
- 125 g Mehl
- 6 Eier
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Maismehl
- 5 EL heißes Wasser
- 30 g geschmolzene Butter
- 250 g Kokosraspel
- 5 EL Kakaopulver
- 100 ml Milch
- Backpapier
- eine rechteckige Backform
So wird’s gemacht:
- Zuerst die Eier in einer Schüssel cremig schlagen.
- Dann den Zucker nach und nach dazugeben. Achten Sie darauf, dass er sich ganz auflösen kann, bevor neuer Zucker dazu kommt.
- Anschließend geben Sie das Mehl, Backpulver, Wasser und die Hälfte der geschmolzenen Butter vorsichtig dazu.
- Nun schlagen Sie die Backform mit Backpapier aus und kippen den Teig hinein.
- Lassen Sie ihn bei etwa 160 Grad für eine halbe Stunde im Ofen.
- Währenddessen rühren Sie den Schokoüberzug an. Vermengen Sie den Puderzucker, das Kakaopulver, die restliche Butter und die Milch miteinander.
- Füllen Sie die Kokosraspel in eine Schale oder auf einen Teller.
- Holen die Form aus dem Ofen und lassen sie diese ca. fünf Minuten abkühlen.
- Zerteilten Sie nun den Teigquader in Quadrate von jeweils etwa fünf Zentimeter Seitenlänge.
- Spießen Sie nun Stück für Stück auf eine Gabel, tauchen sie in den Schokobrei und wälzen sie im Kokos.
Sobald die Schokolade fest ist, können Sie die Lamingtons servieren!
Ihre SCHLAUmex-Redaktion
