Das neue Jahr steht vor der Tür und viele überlegen, was sie als Glücksbringer zur Silvesterparty oder als Neujahrsgruß verschenken können. Daher hier eine Idee für Butterplätzchen die Glück bringen.
Das wird gebraucht
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Sahne
- eine Rührschüssel
- ein Rührgerät
- ein Nudelholz
- ein Backofen mit einer Temperatur von 160 Grad (Heißluft) oder 190 Grad (Ober- und Unterhitze)
- ein Backblech
- ein Bogen Backpapier
- Ausstechförmchen in Glücksbringersymbolen, z. B. 4-blättriges Kleeblatt, Glücksschwein, Schornsteinfeger
So wird’s gemacht
Geben Sie Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Ei und Sahne in eine Rührschüssel. Verkneten Sie diese Zutaten mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig. Ist der Teig noch klebrig, dann geben Sie noch einen Esslöffel Mehr dazu und kneten das Mehl unter. Formen Sie nun den Teig in 2 kleine Kugeln und legen Sie ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.
Rollen Sie den gekühlten Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus. Stechen Sie die Kekse aus und legen Sie diese vorsichtig auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bis sie goldbraun sind.
Gern können Sie die Butterkekse auch noch verzieren!
Viel Spaß beim Ausprobieren und verschenken!
Viel Glück Ihnen in 2023!
Ihre Jana Zimmermann
