Halloween darf ruhig ein bisschen gruselig sein – besonders auf dem Teller und im Glas! Wer für seine kleinen Geister, Hexen und Monster eine gesunde Überraschung sucht, kann mit wenigen Zutaten richtig tolle Halloween-Smoothies zaubern.
Als Köchin mag ich Rezepte, die unkompliziert sind, gut schmecken und bei denen Kinder mitmachen können. Bei diesen Smoothies kommt noch etwas Wichtiges dazu: Das Auge trinkt mit!
Blutroter Erdbeer-Smoothie
Der kräftige Rotton macht diesen Smoothie zum perfekten Halloween-Getränk. Und das Bes-te: Er kommt ganz ohne künstliche Farbe aus.
Zutaten für 2 Gläser
- 250 g Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt
- 1 Banane
- 150 ml Milch oder Pflanzendrink
- 100 ml Naturjoghurt
- 1 TL Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
- ein kleiner Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
Erdbeeren und Banane in Stücke schneiden und gemeinsam mit Milch und Joghurt in einen Mixer geben. Alles fein pürieren und mit etwas Zitronensaft und – falls nötig – Honig oder Ahornsirup abschmecken.
Für den Halloween-Look wird der Smoothie anschließend zum kleinen Kunstwerk.
Augen fürs Monster
Aus Kiwischeiben lassen sich ganz einfach gruselige Augen gestalten. Schneiden Sie die Kiwi in dünne Scheiben und setzen Sie beispielsweise eine Heidelbeere als Pupille darauf.
Die „Augen“ können an einen Holzspieß gesteckt und auf das Glas gelegt werden. Für kleine-re Kinder sollten Spieße natürlich nicht zum Spielen in die Hand gegeben werden.
Gespenstischer Avocado-Bananen-Smoothie
Dieser Smoothie kommt ganz anders daher: cremig, hellgrün und perfekt für kleine Gespens-ter-Fans.
Zutaten für 2 Gläser
- 1 reife Banane
- ½ reife Avocado
- 1 kleiner Apfel
- 150 ml Milch oder Pflanzendrink
- 100 g Naturjoghurt
- ein Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
Banane, Avocado und Apfel klein schneiden. Zusammen mit Milch und Joghurt in den Mixer geben und cremig pürieren. Mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Wer den Smoothie etwas süßer mag, kann je nach Geschmack eine weitere Banane verwen-den.
Jetzt wird dekoriert!
Für eine Halloween-Party darf es ruhig etwas gruselig werden. Aus Heidelbeeren oder ande-ren dunklen Beeren können kleine Spinnen entstehen.
Dafür eine größere Beere als Körper verwenden und mit dünnen Streifen aus weicher Frucht oder geeigneten essbaren Dekorationen die Beine gestalten.
Noch einfacher geht es mit einem Spinnennetz aus Joghurt: Einen Klecks Naturjoghurt auf die Oberfläche des Smoothies geben und mit einem Holzstäbchen vorsichtig von der Mitte nach außen ziehen. So entsteht im Handumdrehen ein kleines Spinnennetz.
Kinder an den Mixer – aber mit Unterstützung
Besonders schön wird die Halloween-Aktion, wenn Kinder beim Zubereiten helfen dürfen. Sie können Obst waschen, Bananen schälen, Zutaten abwiegen und später die Gläser dekorie-ren.
Beim Mixer und bei scharfen Messern sollten selbstverständlich Erwachsene übernehmen.
Mein Tipp aus der Küche: Lassen Sie Kinder bei der Dekoration möglichst viel selbst ent-scheiden. Ein schiefes Spinnennetz oder ein Monster mit unterschiedlich großen Augen macht den Smoothie schließlich erst richtig individuell.
Gesund, lecker und ein bisschen gruselig
Halloween muss nicht nur aus Süßigkeiten bestehen. Bunte Smoothies bringen Obst, Gemüse und Milchprodukte beziehungsweise pflanzliche Alternativen ins Glas und lassen sich gleich-zeitig so gestalten, dass Kinder Spaß daran haben.
Und wer weiß – vielleicht schmeckt der „Bluttrank“ aus Erdbeeren am Ende sogar besser als die Süßigkeiten?
Mein Lieblingsrezept für Halloween? Das, bei dem die Kinder am Ende sagen: „Den machen wir morgen noch mal!“
Ihre Jana Zimmermann
